Prix du bois ; 26 € le m3, soit 78 € la corde.

Prix de la terre: 4 € le m3.

Prix location tables: 4 € la table.

Prix location bancs: 3 € le banc.

Merci de vous adresser à la Mairie.

Le Broyé du Poitou est une spécialité de la Vienne.Le "Broyé" doit son nom à une pratique ancestrale.
Cette galette dure, à base de beurre charentais, une fois bien refroidi, doit être partagée d'un coup de poing vigoureux en son milieu, "broyez au poing" ou bien cassez en morceaux. Avec les morceaux que vous aurez "broyés", vous obtenez des parts rigolotes car inégales... chacun prend alors un morceau selon son appétit. Il s'offrait autrefois à l'église pendant la messe, les jours de communion et de mariage.

Un Broyé Du Poitou pour 6 personnes :

500 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre charentais 1/2 sel
1 œuf entier
1 cuillère à soupe de rhum ou eau de vie (facultatif)
1 jaune d'œuf délayé avec une cuillère à soupe d'eau tiède pour dorer.

Avant de commencer, laisser le beurre se ramollir hors du réfrigérateur pendant une bonne heure.
Faire préchauffer le four à environ 200 ° c (thermo stat 7).
Mélanger tous les ingrédients, sans trop « travailler la pâte ».
Mettre la boule de pâte au réfrigérateur pendant une heure environ pour qu’elle ne colle pas trop au moment de l’étaler.
Sur une plaque métallique sans rebord et beurrée, étaler la pâte au rouleau pour obtenir un disque de 10 à 15 mm d’épaisseur.
Faire de belles "stries" (ou les dessins de son choix) à la fourchette, dorer avec l'œuf battu et mélangé à un peu d’eau, et enfin on parsème (si l'on aime) d'amandes effilées grillées...

Cuisson :

Cuire 25 minutes environ.
Le broyé est cuit lorsqu’il est bien doré mais il faut veiller à ce que ces bords ne soient pas carbonisés !
Pour avoir des parts plus égales, il est préférable de couper le broyé encore chaud au couteau. Il se conserve très bien pendant plusieurs jours dans une boîte métallique.

Bonne dégustation!